उत्पाद अवलोकन
द्रवीकृत सुरंग फ्रीजरयह एक उन्नत हैव्यक्तिगत त्वरित फ्रीजिंग (आईक्यूएफ)के लिए डिज़ाइन की गई प्रणालीएकसमान और तीव्र हिमांकपरतदार, कटे हुए, छोटे टुकड़ों में कटे हुए या दानेदार खाद्य उत्पादों का उपयोग करना।कम तापमान वाली वायुधाराऔरबहु-चरणीय कंपन प्रौद्योगिकीयह सुनिश्चित करता है कि खाद्य पदार्थ सुरक्षित रहें।अलग और निलंबितजमने की प्रक्रिया के दौरान, यह गुच्छे बनने से रोकता है और साथ ही ऊष्मा विनिमय दक्षता को अधिकतम करता है।
मुख्य विशेषताएं और लाभ
✔ट्रू फ्लुइडाइजेशन टेक्नोलॉजी
ठंडी हवा का संचलन एकतैरती लहर की गतिजिससे ढेर में रखी हुई या नाजुक वस्तुओं (जैसे, जामुन, मशरूम, कटी हुई सब्जियां) को भी फ्रीज करना संभव हो जाता है।
समायोज्य कंपनपरतों के बीच आसंजन को रोकता है, जिससे उत्पाद की अखंडता बनी रहती है।
✔व्यापक अनुप्रयोग क्षेत्र
के लिए आदर्शआईक्यूएफ प्रसंस्करणका:
फलस्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आड़ू के आधे टुकड़े।
सब्ज़ियाँ: मक्के के दाने, एडामे, शतावरी, भिंडी, शिमला मिर्च।
मशरूम और तैयार खाद्य पदार्थशिताके मशरूम, ऑयस्टर मशरूम, फ्राइड राइस।
✔स्वच्छता और ऊर्जा-कुशल डिजाइन
स्टेनलेस स्टील निर्माणयह खाद्य-स्तरीय स्वच्छता मानकों को पूरा करता है (साफ करने में आसान, जंग-प्रतिरोधी)।
अनुकूलित वायु प्रवाह प्रणालीयह लगातार फ्रीजिंग परफॉर्मेंस बनाए रखते हुए ऊर्जा की खपत को कम करता है।
मॉड्यूलर संरचनाइससे रखरखाव और पुर्जों को बदलना आसान हो जाता है।
तकनीकी लाभ
तेज़ फ्रीजिंग: हासिल करता हैशरीर का मुख्य तापमान -18°C मिनटों मेंताजगी और बनावट को बरकरार रखते हुए।
कोमल व्यवहार: नाजुक वस्तुओं को नुकसान से बचाने के लिए कंपन की तीव्रता को समायोजित किया जा सकता है।
अनुकूलनयह विभिन्न क्षमताओं (1-5 टन/घंटा) और बेल्ट की चौड़ाई में उपलब्ध है।
सेवा प्रदान किए जाने वाले उद्योग
जमे हुए फल/सब्जी प्रसंस्करण
तैयार भोजन का उत्पादन
समुद्री भोजन और मशरूम को फ्रीज करना
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